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新茶壶的开壶方法：1、冲洗，将茶壶洗干净，用开水内外多淋洗几次，再放入锅中加水煮一两个小时；2、去火，加入豆腐煮茶壶，去除火气；3、滋润，加入甘蔗继续煮，最后泡上茶叶，冲洗干净。
1、冲洗
把茶壶先放在清水中洗干净，再用开水沿着壶内外淋洗几次，去掉异味，然后将茶壶放在没有油渍的砂锅中，加水煮泡1～2个小时，去除泥土味。
2、去火
在茶壶里放入适量的豆腐，重新加入清水，加热煮泡，这样可以将茶壶里面的残渣物质进行分解，达到去除火气的作用，避免影响泡茶的效果。
3、滋润
往茶壶中加入一些甘蔗，也可以用白糖代替，继续加热煮泡半个小时，然后取出清洗干净茶壶，泡上自己喜欢的茶叶，倒掉茶汤后即可正常使用。
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