发酵或酵解是指什么酵的意思和含义是什么

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发酵的定义:有机物因某种细菌或酶的作用而分解的过程称为“发酵”。能够发酵有机物的真菌被称为“酵母”。又称“酵母”、“酿酒母”。

酵母[拼音][角]

名字

声音。出自酉yu,意为与酒有关,孝。本义:酒母

本义,含酵母的有机物,用于和面、制酱、酿酒等。

如:酵母;角头

葡萄酒容器

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发酵。

比如发酵粥发酵粥

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