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发酵的定义:有机物因某种细菌或酶的作用而分解的过程称为“发酵”。能够发酵有机物的真菌被称为“酵母”。又称“酵母”、“酿酒母”。
酵母[拼音][角]
名字
声音。出自酉yu,意为与酒有关,孝。本义:酒母
本义,含酵母的有机物,用于和面、制酱、酿酒等。
如:酵母;角头
葡萄酒容器
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发酵。
比如发酵粥发酵粥
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