半熟芝士为啥叫半熟,半熟芝士的半熟是什么意思

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  半熟芝士为啥叫半熟半熟芝士的半熟是什么意思

  半熟奶酪是指奶酪在适当的温度下烤至半熟状态,使表层有轻微的焦味,但内部仍保持湿润和柔软。半熟奶酪介于全熟奶酪和清淡奶酪之间,所以你可以一次品尝两块芝士蛋糕。

  为什么半熟奶酪叫半熟奶酪起源于日本,是日本大师中山正雄研发的一种蛋糕。半熟奶酪在东南亚流行已久,但直到近几年才进入中国市场。

  用于制作半熟芝士蛋糕的芝士奶油没有熟化,而是直接将牛奶凝固后再去水,所以半熟的芝士松软,口感极佳。但这种芝士蛋糕保质期短,需要尽快食用。

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